Uğur Derin Dondurucu
Gazete Yenigün
Son Dakika
Gazete Yenigün
PAYLAŞ

Gıdalarda taklit ve tağşişe devam…

13 Nisan 2018 Cuma 11:30 Güncelleme : 13 Nisan 2018 Cuma 11:30

Gıdalarda taklit ve tağşişe devam…

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı;  5996 Sayılı Kanun gereği, yaptığı gıda denetim hizmetleri sonucu, ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmaları kamuoyunun bilgisine sunmakta.
Bakanlık bu bağlamda;  geçtiğimiz günlerde, ülke genelinde taklit ve tağşiş yapan 173 firmaya ait 282 parti ürünü kamuoyuna açıkladı.
Görüldüğü üzere, gıdalarda taklit ve tağşiş hiç hız kesmeden devam etmekte…
Kanı bozuklar; domuz, at, eşek etini ve sakatatı dana eti, kuzu eti diye millete yedirmeye utanmadan devam ediyor…
Hele bazıları var ki adları, listede her defasında yer almakta… Bunlardan bazıları; içinde cinsel gücü artırıcı sildenafil isimli ilaç olan ürünleri üretmeye devam ediyor…
Et fiyatları arttıkça köftelerde, pide harçlarında, sucuk, salam, sosis vs et ürünlerinde,  kırmızı et yerine ucuz olduğu için kanatlı yani tavuk eti, baş eti, sakatat kullanılıyor…
Zeytinyağı, ayçiçek yağı diye millete içinde tohum yağları dediğimiz, kolza, aspir, soya, kanola, keten, palm yağı bulunan yağlar yediriliyor…
Yoğurtlarında, tereyağlarında ve peynirlerinde halen bitkisel yağ, jelatin kullanan şirketler var… 
Denetimlerin etkin ve yeterli yapılmadığı, cezaların caydırıcı olmadığı ülkemde aslında bu tablo hiç yadırganmamalı…
Hiç unutmuyorum, geçtiğimiz yıllarda adı taklit ve tağşiş yapanlar arasında yer alan firmalardan birinin sahibi ile yaptığım görüşmede, işyeri sahibi bana; “ Hocam, ben para versem bu kadar reklam yaptıramazdım… Yazılan ceza ne ki, öder giderim. Bu ceza benim iki günlük kazancım…” demişti…
Evet, aldığım cevap maalesef buydu… 
Tekrar söylüyorum. Ülkemiz genelinde gıda denetimleri ne yazık ki halen etkin ve yeterli değil…
Cezalar ise caydırıcılıktan uzak…
Bakınız Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bugün web sayfasında yer alan güncel verilerine baktığımda şöyle bir tablo ile karşılaştım.
Ülkemiz genelinde kayıt ve onay kapsamında olan gıda işyeri sayısı toplam 659 bin 843 adet.
Bu işyerlerinin normalde, yılda en az iki defa denetlenmesi şart… Bu durumda ülkemiz genelinde yapılması gereken denetim sayısı,  en az bir milyon 319 bin 686 adet olması gerekir…
2017 yılı sonu itibariyle yapılan toplam denetim sayısına baktığımızda, bu rakamın 1 milyon 53 bin 855 adet olduğu, yani olması gereken sayıya bile ulaşılamadığı görülmekte…
Peki, nedir bu işin çaresi?
Çare, her şeyden önce tüm gıda işyerlerinde 5996 sayılı Kanun gereği gıda denetimi yapma konusunda yetkili olan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, bünyesine şu anki sayının en az bir misli kadar daha eleman alması.
Bu elemanlar; gıda bilimi konusunda lisans seviyesinde eğitim almış gıda, ziraat, kimya ve su ürünleri mühendisleri ile veteriner hekimler…
Ancak gelin görün ki 6 bin 400 civarındaki gıda kontrol görevlisi ile Bakanlık ülke genelinde gıda denetimi yapmaya çalışmakta...
Bu elemanlar; yurt içi gıda denetimleri mi yapsın, ithalat, ihracat denetimleri mi, yem denetimleri mi yapsın… Hangi birine yetişsin?
Bir tarafta işsiz mühendisler, veteriner hekimler, bir tarafta da denetimlerin ülke genelinde etkin ve yeterli sayıda yapılamaması ve sonuç itibariyle halkımızın sofrasına gelen gıdalarda güvenliğin halen tam olarak sağlanamaması…
Halkımız bunu asla hak etmiyor…
Bu nedenle Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 5996 sayılı Kanunda acilen bir değişiklik yaparak, gıdalarda taklit ve tağşiş yapan bu gibi firmalar için çok daha ağır yaptırımlar uygulamalı.
 

Yazarın Diğer Yazıları
YAZARIN TÜM YAZILARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN
Gazete Yenigün