Uğur Derin Dondurucu
Gazete Yenigün
Son Dakika
Gazete Yenigün
Yenigün
PAYLAŞ

Gıdada bilgi kirliliği bıktırdı artık…

27 Ocak 2017 Cuma 09:48 Güncelleme : 27 Ocak 2017 Cuma 09:48

Görsel ve yazılı medyada, uzunca bir süredir yer alan gıda ile ilgili yanlış haberler, vatandaşı gerçekten bıktırdı…

Vatandaş ne yiyeceğini, ne içeceğini adeta bilemez hale geldi…

Lütfen artık bu işe bir son verilsin…

Yani her önüne gelen ekranlara çıkıp gıda konusunda ahkâm kesmesin…

Peki, buna kim dur diyecek?

Tabii ki, bu ülkede gıda güvenliği konusunda tek otorite olan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı…

5996 sayılı Kanun gereği, ülkemizde üretilen ve tüketilen gıdaların güvenliğini sağlama konusunda otorite olan bakanlık, adı geçen gıdaları üreten işyerlerine, onay veya kayıt belgesi veren ve o gıdalar ile o işyerlerini sürekli denetleyen makam…

Her ne kadar, 5996 sayılı Kanun gereği; sular ve özel tıbbi amaçlı diyet gıdalar konusunda Sağlık Bakanlığı yetkili ise de, konu insan sağlığını ilgilendirdiği için Sağlık Bakanlığı’nın da işin içine girip, medyada sıkça yer alan bu açıklamalar hakkında kamuoyuna bir söz söylemesi şart…

Ama ne yazık ki;  ne Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ne de Sağlık Bakanlığı, yapılan bu açıklamalar karşısında sessizliğini korumakta…

Tartışılan konuların özüne baktığımızda, o gıda maddesinin güvenli olup olmadığı konusu ağırlık kazanmakta…

Yani o gıda maddesini tüketen vatandaşlarımızın sağlığının, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan olumsuz yönde etkilenip etkilenmediği konusu ele alınmakta.

İşin en can alıcı kısmı ise, açıklamaları yapanlar arasında bazılarının, anlattıkları konuların kitaplarında yer aldığını sıkça dile getirip, kitaplarının reklamını yapması… Yani anlayacağınız, işin duygusal tarafı ön planda…

Konuşanların kimler olduğuna baktığımızda bu kişilerin, gıda bilimi ve teknolojisi konusunda en ufak bir bilgisi ve eğitimi olmayan kişiler olduğu görülmekte…

Akla ister istemez şu sorular gelmekte.

Bu kişiler neden gıda konusunda otorite olan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile temasa geçip düşüncelerini bu bakanlık ile paylaşmayıp ekranlarda boy gösteriyor?

Bakanlık, vatandaşın adeta paranoya olmasına neden olan bu yayınlara neden seyirci kalıyor?

Ülkemizde tarladan sofraya kadar olan süreçte gıda güvenliğini sağlama konusunda yetkili olan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı neden bu söylenenlere bir cevap vermiyor?

Bakanlık, il ve ilçe müdürlükleri bünyesindeki gıda kontrol görevlileri kanalıyla gıda üretim zincirinin tüm aşamalarında, gerektiğinde numune de alarak, denetimler yaptığını ve böylece, üretilen gıdalarda güvenliğin temin edilmesi konusunda elinden geleni yapmaya çalıştığını neden vatandaşa anlatmıyor?

Bu iş böyle devam ederse ve Bakanlık, ortaya atılan bu iddialara bir cevap vermezse, vatandaşımız; yediği içtiği bu gıdalarda güvenliğin sağlanamadığını, dolayısıyla sağlığının her an risk altında olduğunu düşünür ve huzuru daha da kaçar…

Bu nedenle; medyada sıkça yer alan ve vatandaşı artık iyice bıktıran, gıdalardaki bu bilgi kirliliğine bir son verilmeli…

Bunun için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, bu işe hemen el atıp gereken açıklamaları bir an önce yapmalı ve artık bu işe bir dur demeli.

Bu bağlamda, her iki bakanlığın; medyada bugüne kadar birçok gıda ile ilgili yapılan açıklamalar hakkında kamuoyunu bilgilendirmesi ve bundan böyle medyada, sadece işin uzmanı olan yani gıda bilimi ve teknolojisi konusunda eğitim almış kişiler tarafından açıklamalar yapılmasını sağlayacak yasal düzenlemeleri hayata geçirmesi şart. 

Yazarın Diğer Yazıları
YAZARIN TÜM YAZILARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN
Gazete Yenigün